豪雪米あきたこまち10kg精米（栽培期間中農薬不使用）

奥信濃の雪深い山からの一番清水が流れる山あいの上種地区で農薬や除草剤を使わず蛍の飛ぶ田んぼで育ったお米です。田んぼは、ブナの原生林を懐に抱く関田山脈からの豊富な雪解け水が流れ、川魚の岩魚も泳ぎ、夏の夜には辺り一面美しい蛍が舞います。作り手は、日本のお米コンクールで2年連続金賞受賞＆ギネスブックにも掲載されたお米の生産者です。丹精込めて実直にお米に向き合う誠実な人柄は、心を打たれます。
また、豪雪米が作られている飯山は、日本有数の豪雪地域です。雪の多い年には電線届きそうな程積雪があったこともあります。四季折々の豊かな自然環境の中、ずっと昔から作り続けられてきた田んぼ。上種の家の記録では、320年前から代々農地が地域の人の手によって継承されています。
上種地区は、この地区より上に民家も田畑もありません。文字通り山から降りてきたら一番最初の地区です。このお米は、豊かな自然と上種に暮らす人々に感謝と敬意を込めて「豪雪米」と名付けさせていただきました。
日本有数の豪雪地帯・長野県飯山市。雪解け水が湧き出す水源地から得られるミネラル豊富な清水と高地ならではの寒暖差に育まれたお米は「幻の味」と評される濃厚な風味があります。

◎精米：10kg
◎品種：あきたこまち（コシヒカリを親に持つあきたこまちは、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります。 香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴です。 旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によく、完成されたお米と言われています。炊き上がりの艶が良く、しっかりした粒感です。やや硬めに炊き上がるため、おにぎりや丼などにも最適です。）
◎推薦：女性雑誌『エクラ』にて"次世代の絶品米"長野県代表のお米として掲載されました。